Закуски

При подаче хумус можно украсить, посыпав острым красным перцем или обжаренными кедровыми орешками. Запеченные полоски питы (без заатара) можно подать

Так как сырая рыба без специй пресная, ее следует обязательно дополнить ярким по вкусу соусом, а для контраста текстур —

Этот рецепт доказывает, что можно. Для жарки выбирайте плоды с плотной, хотя и спелой мякотью и очень тщательно панируйте кусочки,

Твердые «кармашки» из кукурузных тортилий для такос сейчас продаются и в России, но при необходимости вместо них используйте мягкие тортильи,