Суп-Пюре Из Авокадо и Цукини ? (Время Приготовления: 50 Минут)

Ингредиенты для блюда «Суп-Пюре Из Авокадо и Цукини»

Авокадо: 400 г (2 штуки) • Цукини: 600 г (2 штуки) • Лук зелёный (перо): 100 г • Лук репчатый: 80 г (1 штука) • Бульонные кубики куриные: 20 г (2 штуки) • Чеснок: 10 г (2 зубчика) • Сметана: 80 г (4 столовых ложки) • Мускатный орех • Перец чёрный молотый • Соль • Вода: 1 л

Приготовление блюда «Суп-Пюре Из Авокадо и Цукини»

1. Нагрейте в кастрюле 1 стакан воды, добавьте куриный кубик, измельчённые репчатый лук, зелёный лук, чеснок, а также соль, перец и мускатный орех.
2. Когда всё закипит, уменьшите огонь и варите в течение 15 минут, периодически помешивая.
3. В полученный бульон добавьте воду, бульонный кубик и мелко нарезанный кубиками цукини. Доведите до кипения.
4. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь и варите в течение 20 минут.
5. Снимите с огня и немного охладите.
6. Авокадо очистите и мелко нарежьте.
7. Добавьте авокадо в суп и с помощью миксера измельчите всё в однородное пюре.
8. Разлейте суп по тарелкам, в каждую порцию положите по ложке сметаны и украсьте дольками авокадо.

На одну порцию приходится:

Белки: 6 г • Жиры: 16 г • Углеводы: 18 г

Калорийность: 216 ккал

Холестерин: 1 мг

Примерное время приготовления: 50 минут